Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas masing-masing. Banyak di antara daerah-daerah tersebut memiliki lebih dari satu jenis makanan khas yang memiliki citarasa yang tinggi dan nikmat. Suku Batak juga memiliki kuliner khas batak halal yang aman untuk dinikmati para kaum muslimin dan muslimah. Berikut ini kuliner khas Batak halal yang akan menggoyang lidah sekaligus memuaskan selera makan Anda.
Kuliner Khas Batak Halal dan Nikmat yang Wajib Dicoba
1.Mie Gomak
Siapa bilang jika nikmatnya spageti hanya dimiliki oleh orang barat saja. Coba saja ke tanah Batak. Di sini terdapat kuliner khas batak halal bernama Mie Gomak yang tampilan dan rasanya tak kalah dengan spageti ala orang barat.
Jika berkesempatan untuk menginap di Medan, jangan lewatkan pagi Anda untuk mencicipi Mie Gomak agar pagi kamu lebih berasa dan semangat. Ciri khas makanan ini adalah mie dengan ukuran besar yang cara penyajiannya menggunakan tangan dengan cara digomak.
2.Arsik
Jika Anda pernah menghadiri acara adat orang Batak, pasti pernah melihat Arsik. Pada dasarnya, salah satu kuliner khas Batak halal ini menggunakan bahan dasar ikan, seperti ikan mujair, ikan mas, dan ikan nila. Yang unik dari makanan ini adalah bahan ikannya ditangkap langsung dari Danau Toba, danau paling fenomenal di Medan. Ditambah dengan rempah andaliman, menjadikan Arsik begitu nikmat di lidah dengan rasa pedas dan aroma yang khas.
3.Daun Ubi Tumbuk
Sebenarnya kuliner khas Batak halal yang bernama Daun Ubi Tumbuk ini hampir sama dengan masakan daun ubi di daerah lainnya di Indonesia. Yang membuat makanan ini unik karena adanya buah rimbang. Cara membuatnya pun sangat mudah. Daun ubi dan bahan-bahan seperti cabai, bawang putih, bawah merah, dan buah rimbang ditumbuk secara bersamaan kemudian direbus dan ditambah santan sampai hampir matang.
4.Lapet
Jika ketiga makanan yang disebutkan sebelumnya berupa masakan sayuran dan lauk, maka beda dengan yang satu ini. Lapet merupakan kue tradisional khas Batak halal yang terbuat dari tepung beras dan kepala parut. Campuran kelapa dan gula aren membuat jajanan ini terasa gurih-gurih manis di lidah. Apalagi dibungkus dengan daun pisang dan di kukus membuat makanan ini terasa nikmat dan mantap.
Dengan adanya keempat kuliner khas Batak halal di atas, kunjungan Anda ke kota Medan akan terasa aman dan lengkap. Selain masakan tersebut, tanah Batak juga memiliki makanan dan minuman ringan yang halal, diantaranya adalah Mangga khas Toba yang manis dan mungil, Obbus, Kopi khas Batak, Kacang Sihobung yang renyah, Kue Ketawa, Kue Putar-putar, dan lain sebagainya.
5. Dali Ni Horbo
Dalam bahasa Batak, ‘Dali’ memiliki arti ‘Susu’ dan ‘Horbo’ artinya kerbau. Jika kedua kata tersebut digabung menjadi Susu Kerbau. Sebenarnya Dali Ni Horbo terbuat dari susu kerbau yang dimasakan dengan cara tradisional Tapanuli Utara dan dimasak tanpa menggunakan bahan kimia.
Dali Ni Horbo atau dikenal juga dengan sebutan Keju Batak. Tekstur kuliner batak ini halus menyerupai keju oleh karenanya disebut Keju Batak oleh wisatawan mancanegara yang berkunjung dan mencicipi masakan khas batak ini.
6. Naniura Sushi
Selain Keju Batak, ternyata kuliner khas batak memiliki banyak ragam. Selanjutnya makanan khas batak lainnya yaitu Naniura. Naniura dikenal sebagai sushi nya Orang Batak. Yang paling populer yaitu masakan ikannya yang tidak dimasak dan hanya dibumbui saja.
Bagi Anda yang ingin mencicipi kuliner khas batak ini, tidak perlu risau karena rasa amis dari ikan yang belum dimasak. Naniura direndam oleh asam jungga dimana dapat menghilangkan bau amis pada ikan.
Baca Juga : Daftar Kuliner Khas Medan